2013/01/29.Tue

あっという間の『うましお麴』

今日は厳しい冷え込みもいくぶん和らぎ
陽射しがぽかぽかとあたたかく
ちょっぴりほっとしました。


少し時間が出来たときにはキッチンに立って
常備しておきたい調味料などを作るようにしています。

その中でもあっという間に出来ちゃう『うましお麴』
これは便利です。

主に白身魚やお肉を漬けるのに使っていますが
最近は酒かすと混ぜるのも気に入ってます。



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市販の塩麴を利用することもあるんですが
以前ソロモン流で紹介されていた
タカコ・ナカムラさん流の『うましお麴
手間要らずで簡単に出来るので大活躍しています。



レシピはこちらに掲載されていたのでどうぞ!うましお麴

今夜は塩麴に浸けた鶏肉のからあげと
野菜の蒸し料理です。






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2013/01/17.Thu

スーパー激戦区

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待ちに待った阪急オアシスの食料品スーパーマーケットが
オープンしました!
初日から連日大盛況です。

調味料も充実していて
品揃えはスーパー激戦区わが街の中で一番です。


自宅から自転車15分圏内で行ける
スーパーマーケットはいったい何店舗あるのかを数えてみると・・・
な、な、なんと!!15店舗~。
ちょっとすごくないですか?

大型スーパーのほかに業務用スーパーなんかもあって
家計を預かる主婦としてはうまく使い分けていく必要がありそうです。

w28.gif


最近はネットスーパーなどの便利な宅配サービスも増え
ますます選択技が増えていますね。
でも私はスーパーや商店街が楽しくて大好きだなー。





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2013/01/07.Mon

仕事はじめ


晴れやかなお天気に恵まれたお正月休みは
例年のパターンでお墓参りに出かけたり
二上山へ登ったりと早起きを心がけました!



今年の目標は『足』を鍛える。



s_IMG_7001.png


忙しい時は無理をせず・・・
いつの日も穏やかに過ごしていけたらと思います。

今年もどうぞよろしくお願いいたします!





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